среда, 3 апреля 2013 г.

Вяленая нототения для поднятия настроения

        Нототению я завялила случайно - покупала рыбку девочкам на уху, но продукт оказался невостребованным.... Было решено завялить: что ни говори, - вариант беспроигрышный. Правда, в этой рыбке чуть больше косточек, а поэтому и чистится она посложнее.  Вялится нототения так же, как и хек: выдержать рыбу 2 часа в соле-сахарной смеси (2:1), промыть, очистить, порезать на полоски, выложить на поддоны сушилки, покрытые пергаментом, и.......







Комментариев нет:

Отправить комментарий