четверг, 31 января 2013 г.

Электросушилка: Его Кисличество Лимон

        Решила я на время прервать летние воспоминания в пользу актуальных зимних сушек: вдруг именно сейчас кому - то и захочется побаловать себя необычными вкусняшками домашнего приготовления.
         Сегодня речь пойдет о том продукте, который очень часто встречается на нашем столе в зимнее время года - а именно о лимоне.


вторник, 29 января 2013 г.

Электросушилка - полувяленые абрикосовые палочки

    Не думала, что когда - то придется признаваться в собственной лени. Но, учитывая тот факт, что именно она простимулировала прогресс, признаюсь.


Электросушилка и солнечная курага

       Признаюсь честно, что до покупки электросушилки я даже и не догадывалась о том, что существуют такие лакомства, как вяленая вишня, вяленый ананас и вяленые персики. Подозреваю, что о многом я не догадываюсь до сих пор. Зато о том, что такое вяленый абрикос (курага), думаю, все знают с детства, и именно поэтому мне не терпелось попробовать, получится ли нечто подобное, но приготовленное в домашних условиях. Забегая вперед рецепта скажу, что получилось, а доказательством тому - совсем небольшое количество кураги, которое я успела зацепить объективом фотокамеры:


суббота, 26 января 2013 г.

Электросушилка или как спасаются бананы

      Бананы - это вкусно, полезно и всегда кстати. Их не надо мыть, от них не бывает сыпи, их легко чистить и делить на любое колчество порций. А еще если Вы собрались в гости - это отличная покупка презент, тем более, если в доме есть маленькие дети. А если гости пришли к Вам - и снова с бананами.... Сначала их едят дети, затем подключаются обычно лишенные такого лакомства взрослые, а потом....... учитывая, что хранятся они не очень - поглощение бананов становится продолжением истории о тех самых апельсинах, которые приходится спасать....
      Думаю, что такая история многим знакома. И мы долгое время наблюдали как бананы при превышении достаточного количества плавно переходят из категории "вкусненько" в разряд "я больше не могу", а продолжалось все это до момента появления в доме электросушилки...


Электросушилка: чернослив и он же в шоколаде...

       В нашей семье чернослив любят все. Пока не было в доме сушилки - мы его, естественно, покупали на рынке, считая это большим, редким и достаточно дорогим лакомством. После появления у нас упомянутого выше агрегата пришло время деликатесов домашних, лишенных всех химических консервантов.

суббота, 19 января 2013 г.

Электросушилка и неподражаемая вяленая вишня.

Следующей на очереди в электросушилку была вишня. Сначала мы ее просто сушили - без особых рецептов, а потом... Попался мне на глаза чудный форум хлебопеков и владельцев электросушилок : http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=174.0
Именно здесь ко мне пришло понимание того, что фрукты и ягоды можно не просто сушить, но и вялить...


Электросушилка. Все начинается с черники.

   

среда, 16 января 2013 г.

История вторая. О том, как мы печем хлеб.

     Итак, что же нужно для того, чтобы испечь хлеб в хлебопечке? Совсем немного времени (закладка занимает несколько минут, у меня с этим легко справляется 6-летняя дочь), мука, сухие дрожжи, подсолнечное масло, соль, сахар, вода, сухие сливки и, конечно же, сама хлебопечка...

История первая. Моя хлебопечка.

       Вот уже более трех лет в нашей квартире регулярно пахнет свежим хлебушком. И уже более трех лет  мы не посещаем хлебные отделы магазинов, и даже не интересуемся стоимостью "батонов" и "кирпичиков".        А ведь были времена...