четверг, 9 октября 2014 г.

Как закручивалась лихо золотая облепиха

            О пользе облепихи написано много: и витаминами богата, и для глаз полезна, а уж в так называемый "сезон простуд" - просто незаменима. У нас такая ягодка лежала в морозилке - ждала своего часа, когда я придумаю, что же из нее сотворить. Придумалась пастила, которую можно готовить как из замороженной, так и из свежей облепихи.


среда, 8 октября 2014 г.

Пастила из сливы - вкусно и красиво

        Ох и урожайным выдался этот год - и на события, и на фрукты-ягоды. Вот и на нашем огороде созрели сливы в количестве, большем, нежели мы можем съесть. Компоты впрок с некоторых пор я не варю, а вялить сливу с тонкой кожицей бессмысленно - она разваривается в первые мгновения соприкосновения с кипятком. Пришлось делать пастилу - и получилось такое объедение.....

понедельник, 21 июля 2014 г.

От удовольствия чуть слышно (и многие меня поймут) скажу, что вяленая вишня - наивкуснейший сухофрукт

          Уж сколько мною перепробовано рецептов для электросушилки - и не считаю. Однако, самым любимым остается рецепт вяленой вишни. На фоне ананасов, персиков и другой вкуснятины он все-таки гордо занимает место фаворита, и неспроста: вяленая вишня хороша как сама по себе, так и в выпечке, и особенно в шоколаде. Лично я считаю ее непревзойденным лакомством, поэтому, даже складывая на хранение в холодильник очень туго затягиваю узлы пакетов, иначе до зимы ей не дотянуть......


пятница, 30 мая 2014 г.

И неважно что за кадром: день осенний, зимний вечер, - если в доме есть клубника, значит, лето будет вечным

     А вы варите клубничное варенье? Все еще? Тогда я предлагаю вам попробовать нечто совершенно необычное, в меру сладкое и очень полезное. Речь пойдет о клубничной пастиле....


вторник, 21 января 2014 г.

Новогодние конфеты из завяленного летом

           Уж не знаю как у Вас, а нас сушилка выручает и в будни, и в праздники. Теперь к пастиле, сушке, вяленым фруктам и ягодам добавилась еще одна невероятная домашняя "вкусность" - шоколадные конфеты. Отныне вместо коробочки магазинных мы дарим пакетик (или рукодельную коробочку) своих, домашних шоколадных конфет из своих же сухофруктов. Стоит ли говорить, что удовольствия они приносят намного больше и заканчиваются намного раньше, чем все то, к чему мы, современные потребители, уже успели попривыкнуть...


понедельник, 13 января 2014 г.

Загадаю я желанье к Новогоднему столу: "Пусть лимоны - апельсины превратятся в пастилу!"

         Новый год - это вечное нашествие шоколадных конфет, бананов и апельсинов. Бананы мы обычно сушим, современные конфеты не портятся практически никогда, а вот апельсины.... Много их сразу не сьешь, а мало не приносят. Поэтому приходится фантазировать...


пятница, 10 января 2014 г.

И принес Мороз в мешке клюкву в сахарном снежке....

         Вот и пришло время готовить полезные сезонные витаминные конфетки. Из клюквы, например. Эту чудную ягодку никто просто так есть не будет. А вот пастила - так это свосем другое дело....